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Spaghettis sauce tomate maison
Spaghettis sauce tomate maison
Unités POINTS® : 9
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Niveau de difficulté : MoyenUne recette traditionnelle revue à notre façon, pour un maximum de plaisir sans culpabilité.
Ingrédients
- 4 cc Huile (toutes), huile d'olive
- 300 g Oignon, 2 oignons émincés
- 3 gousse (s) Ail
- 2 CS Concentré de tomate
- 63 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, 1/2 verre de vin blanc
- 500 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
- 1 cc Thym
- 1 feuille (s) Laurier
- 500 g Pâtes crues
- 1 pincée (s) Sel
- 1 pincée (s) Poivre
Instructions
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébulition. Dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter le concentré de tomate, le vin, les tomates et les épices. Laisser cuire 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis 10 minutes. Les égoutter, les mélanger à la sauce et servir chaud.
- Suggestion: accompagner de parmesan et d'olives (à comptabiliser).
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