gratin de macaronis au bacon  

pour 2 personnes  
7 pts par personnes  
 
* 140 g de macaroni cru  
* 60 g de gruyere allégé  
* 6 tranches de bacon  
* 1/2 bouillon cube boeuf  
* sel,poivre  
* 2 cc de chalepure 2 **  
 
préchauffer le four 200 °  
faire bouillir une casserole d'eau salé, et cuire les pates al dente.  
pendant ce temps couper le bacon en fine lamelle  
diluer le 1/2 cube dans un peu d'eau bouillante (environ 1/2 de verre d'eau mais n'en utiliser seulement la moité environ)  
égoutter les pates et mélanger avec le bacon, saler et poivrer.  
saupoudrer le fond d'un palt à gratin avec 1/3 du gruyere, étaler dessus le mélange pates et bacon. mouiller avec un peu de bouillon. Saupoudrer le restant de gruyere et la chapelure.  
Enfourner 15 min et faire gratiner.   
 

Farfalles complètes aux fèves et aux courgettes 

pour 4 personnes (4.5 points WW par personne)
Faire cuire à la vapeur 15mn 200g de fèves congelées sans la peau et 400g de courgettes en rondelles. Faire revenir dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, 1/2 oignon émincé, 1cc d'ail, 90g de bacon. Ajouter les fèves et les courgettes pour les faire dorer. Déglacer avec 2cc de Maury (vin doux ou vinaigre balsamique ou sauce de soja). Saler et poivrer. Servir avec 700g de farfalles complètes. Recette pour 4 personnes (4.5 points Wetwet par personne)  
 

Gratins de coquillettes aux épinards

pour 4 pers. 6 pts par pers. 
200g épinard en branches  
2 oeufs  
4 cas de crème fraîche à 5%  
2 cas de gruyère râpé  
lardons maigres  
coquillettes à volonté cuites à l'avance  
sel-poivre-muscade  
 
Mélanger les oeufs, la crème fraîche, le gruyère, le sel et le pivre + la muscade.  
Faire cuire les épinards s'ils sont frais ou mélanger les avec la préparation  
Incorporer les coquillettes. Mettre dans un moule qui colle pas et mettre au four 20mn à 210°.  

Penne sauce noix de muscade  

4 pers  
20 min  
 
20points /4 personnes= 5 points par personnes   
 
250gr de pâtes  
30gr de gros sel  
75 gr de beurre  
32cc de crème fraîche à 5 %  
60gr Parmesan rapé  
sel et noix de muscade  
 
Faites cuire les pâtes, pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poele, ajoutez de la crème fraîche et un peu de sel, après 6 min de cuisson de pâtes, égouttez et faites les sautés dans la poele, ajouter le parmesan, et une pincée de noix de muscade, mélangez et servir chaud  

SPAGHETTIS A LA PAYSANNE  

pour 2 personnes - 8 pts/pers
200g de spaghettis cuits  
6 tranches trés fines de poitrine fumée  
2 jaunes d'oeufs  
20 cl de crème fraîche épaisse à 4%  
quelques tiges de cerfeuil  
sel,poivre  

Faire bouillir de l'eau salée dans un grand faitout.Dans une poêle bien chaude,posez les tranches de poitrine fumée.Laissez-les revenir 1mn de chaque côté pour qu'elles ondulent et soient bien sèches.Egouttez-les sur du papier absorbant,puis brisez-les en tronçons.Fairtes réchauffer la crème dans une casserole sans la faire bouillir.Mettez les spaghettis à cuire 7à8mn dans l'eau bouillante.Egouttez-les.Versez la crème dans un plat creux,parsemez-la de cerfeuil.Ajoutez les spaghettis et mélangez soigneusement.Dans chaque assiette,servez les spaghettis,les tronçons de poitrine fumée et un jaune d'oeuf.  
On peut rajouter des tomates et pour ceux qui aiment du fromage rapé(emmental,comté, ou même du chèvre trés sec,point à rajouter)